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妙高市に古くから伝わる調味料、”かんずり”の製造工程の一つである雪さらしが、 1月20日（土）大寒の日にアルペンブリックスキー場にて行われます。
【日程】
令和6年1月20日（土）
【時間】
・報道関係者様・アマチュアカメラマン様
10:00～ 受付開始
10:15～ 雪さらし開始
・一般見学・体験者様
11:00～ 雪さらし開始
12:00 終了予定
【会場】 アルペンブリックスキー場内カヤバゲレンデ（中央ペアリフト乗場付近）
当日は各所先着でプレゼントもご用意！
【アルペンブリックスキー場】
リフト券購入者先着200名様に『かんずり47g』プレゼント！
【アルペンブリック スパ】
入浴者先着100名様に『かんずり柿の種』プレゼント！
【アルペンブリックスキー場】
リフト券購入者先着200名様に『かんずり47g』プレゼント！
【アルペンブリック スパ】
入浴者先着100名様に『かんずり柿の種』プレゼント！
秋に塩漬けされた唐辛子を大寒の日（１月）から雪さらしします。雪質にもよりますが、だいたい３・４日さらします。毎日天気予報とのニラメッコの日が続きます。効果としては、唐辛子の強いアクを雪が吸い取り、塩抜き効果と共に辛味がやわらかくなります。その後回収となります。
この作業の見学とあわせて、一般の方も一緒に体験できるイベントを行います。
妙高の伝統行事に立ち会える珍しい機会です。 皆様のご参加お待ちしております。
